Chocolat | Chocolat Noir 80% / Amande - 35g

Chocolat Noir 80 % & Amande – 35 g

Un chocolat noir intense et gourmand, élaboré à partir de 80 % de masse de cacao et associé à 5 % d’amande. Le caractère puissant du cacao rencontre les notes douces de l’amande pour une tablette équilibrée et généreuse.

Sa particularité : la recette utilise 15 % de sucre de fruit du moine, aussi appelé monk fruit, à la place du sucre traditionnel.

Ingrédients : masse de cacao 80 %, sucre de fruit du moine 15 %, amande 5 %.

Poids net : 35 g

Origine : Chiang Mai, Thaïlande

Allergènes : contient des amandes. Peut contenir d’autres fruits à coque, notamment de la noix de macadamia.

Doi Cocoa – Cacao thaïlandais Bean-to-Bar

Partenaire des Arômes du Siam, Doi Cocoa transforme le cacao en Thaïlande selon une approche Bean-to-Bar, de la sélection des fèves jusqu’à la tablette.

Nous avons sélectionné leurs chocolats pour mettre en lumière la richesse aromatique du cacao thaïlandais et un savoir-faire encore méconnu en Europe.