Chocolat | Chocolat Noir 70% / Gingembre - 35g

Chocolat Noir 70 % & Gingembre – 35 g

Un chocolat noir intense et aromatique, élaboré à partir de 70 % de masse de cacao et relevé par 5 % de gingembre. Le caractère du cacao s’associe aux notes vives et épicées du gingembre pour créer une tablette originale et pleine de caractère.

La recette est complétée par 25 % de sucre de fleur de coco, apportant une douceur qui équilibre l’intensité du cacao et du gingembre.

Ingrédients : masse de cacao 70 %, sucre de fleur de coco 25 %, gingembre 5 %.

Poids net : 35 g

Origine : Chiang Mai, Thaïlande

Doi Cocoa – Cacao thaïlandais Bean-to-Bar

Partenaire des Arômes du Siam, Doi Cocoa transforme le cacao en Thaïlande selon une approche Bean-to-Bar, de la sélection des fèves jusqu’à la tablette.

Nous avons sélectionné leurs chocolats pour mettre en lumière la richesse aromatique du cacao thaïlandais et un savoir-faire encore méconnu en Europe.

Du cacao cultivé et transformé en Thaïlande, sélectionné par Les Arômes du Siam.