Chocolat | Chocolat Noir 80% / Fraise - 35g

Chocolat Noir 80 % & Fraise – 35 g

Une tablette de chocolat noir intense et fruitée, élaborée avec 80 % de masse de cacao et 5 % de fraise. La puissance du cacao rencontre les notes fruitées de la fraise pour un équilibre gourmand et original.

Sa particularité : l'utilisation de sucre de fruit du moine (15 %), aussi appelé monk fruit, à la place du sucre traditionnel.

Ingrédients : masse de cacao 80 %, sucre de fruit du moine 15 %, fraise 5 %.

Poids net : 35 g

Origine : Chiang Mai, Thaïlande

Doi Cocoa – Cacao thaïlandais Bean-to-Bar

Partenaire des Arômes du Siam, Doi Cocoa transforme le cacao en Thaïlande selon une approche Bean-to-Bar, de la sélection des fèves jusqu'à la tablette.

Nous avons sélectionné leurs chocolats pour mettre en lumière la richesse aromatique du cacao thaïlandais et un savoir-faire encore méconnu en Europe.

Du cacao cultivé et transformé en Thaïlande, sélectionné par Les Arômes du Siam.

Bean-to-Bar : de la fève de cacao jusqu'à la tablette.