Chocolat | Chocolat Noir 70% - 35g

Chocolat Noir 70 % – 35 g

Un chocolat noir intense et équilibré, élaboré à partir de 70 % de masse de cacao. Une tablette qui met en valeur le caractère du cacao et offre une expérience plus douce et accessible que les chocolats à très forte teneur en cacao.

Sa particularité : la recette utilise 30 % de sucre de fruit du moine, aussi appelé monk fruit, à la place du sucre traditionnel.

Ingrédients : masse de cacao 70 %, sucre de fruit du moine 30 %.

Poids net : 35 g

Origine : Chiang Mai, Thaïlande

Doi Cocoa – Cacao thaïlandais Bean-to-Bar

Partenaire des Arômes du Siam, Doi Cocoa transforme le cacao en Thaïlande selon une approche Bean-to-Bar, de la sélection des fèves jusqu'à la tablette.

Nous avons sélectionné leurs chocolats pour mettre en lumière la richesse aromatique du cacao thaïlandais et un savoir-faire encore méconnu en Europe.

Du cacao cultivé et transformé en Thaïlande, sélectionné par Les Arômes du Siam.

Bean-to-Bar : de la fève de cacao jusqu'à la tablette.